美味いコーヒー!!!って僕の中では、料理の0ダシに似てると思います

生産者が丹精込めて作った豆を焙煎で美味しくも不味くもなります

いい豆使って焼いてもA1の豆がA3~A4になる場合もあります

ですから美味く焼いていて、さらにA1の豆には、淹れると豆の甘味やコク、後味の良さがあります

これは、日本のダシに似てます

日本のダシほど美味しい物って無いですよね!!

美味い豆には、それと似た美味しさがあると僕は思います

今、日本人に愛されまくったのも、日本のダシに似た美味しさからって大げさですが

こんだけ愛されたのは間違ってない様に感じます

和も少し感じる豆の樹コーヒー今から開店です。

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