豆乃木（珈琲自家焙煎店 豆乃木）

女性ロースターならではの豆ごとの香りの個性を最大限に引き出しつつも、 どこか優しく、ホッとする味わいのコーヒー豆を提供。 ・・・ スペシルティコーヒー豆に特化した豆売り専門店 珈琲自家焙煎店 豆乃木 〒802-0043 北九州市小倉北区足原2丁目10-8-1F ※カーナビ検索する際住所を設定してください。 駐車場：3番、11番 電話番号：093-931-2102 営業時間：10～18時 定休日：日曜日、祝日 ・・・ 店主プロフィール 板倉寛美(いたくら・ひろみ) 福岡県北九州市生まれ。 高校卒業後、事務員やケーキショップの店員として働く中で、趣味でコーヒーショップ巡りを始める。 焙煎に興味を抱き、東京のカフェ・バッハの2日間の焙煎セミナーに参加。 本格的に焙煎を学ぶために福岡市・平尾の日々ノ珈琲の酒井氏に技術指導を受ける。 堀口珈琲のセミナー等指導を受け、正規メンバーとなり、2006(平成18)年11月、「豆乃木」を開業。 更なる技術と知識の向上のため、日本スペシャルティコーヒー協会、,サスティナブルコーヒー協会、全日本コーヒー組合連合会へ加入。 スキルを磨きJHDC（ジャパンハンドドリップ競技）の審査員（ジャッジ）も数年にわたり努めている。 自身が大好きなコーヒー産地「コスタリカ」への農地訪問を果たし、生産者の努力や美味しいコーヒーを作るための工夫や勤勉さに感動し、その魅力を自身の焙煎スキルを磨くことで多くの方へ、コスタリカコーヒーの香味の素晴らしさを楽しんで頂いています。 ●コーヒー関連所属会員 ・LCF（堀口珈琲グループ正規メンバー） ・一般社団法人　日本スペシャルティコーヒー協会 ・農林水産省認可法人　全日本コーヒー商工組合連合会 ・一般社団法人　日本サスティナブルコーヒー協会 ●コーヒー関連保有資格 ・SCAA認定カッピングジャッジ ・CQI認定Qグレーダー　 ・SCAJ認定コーヒーマイスター ・CQI認定プロセシングジェネラリスト ・J.C.Q.A.認定　コーヒーインストラクター2級